Japanische Märkte: Großmarkt, Einkaufsstraße und Morgenmarkt
Japanische Märkte sind nicht ein Ort, sondern drei verschiedene: der Großmarkt 卸売市場, den ein normaler Käufer nur zum Schauen betritt, die Einkaufsstraße 商店街 unter der Arkade, die im Alltag den Markt ersetzt, und der Morgenmarkt 朝市 in Küstenstädten. Auch der berühmte Fischmarkt von Tokio ist längst nicht mehr dort, wo man ihn sucht: Der Großhandel zog am 11. Oktober 2018 von Tsukiji nach Toyosu um, während der Außenmarkt mit seinen Läden am alten Platz blieb.
Wir schauen uns an, worin sich ein Großmarkt von einer Einkaufsstraße und einem Morgenmarkt unterscheidet und warum sie alle mit einem Wort bezeichnet werden. Wir erzählen, was mit Tsukiji geschah und wohin die berühmte Fischauktion 2018 tatsächlich umzog – und räumen zugleich die größte Verwechslung rund um dieses Thema aus. Wir betrachten das Zeichen 商 und das Wort 市場, das je nach Bedeutung auf zwei verschiedene Arten gelesen wird, und werfen einen Blick in eine Einkaufsstraße, in der längst die Rollläden heruntergelassen sind.
Drei verschiedene Orte unter einem Wort
Im Deutschen ist „Markt“ ein Wort, doch in Japan sind es mindestens drei verschiedene Orte. Der Großmarkt (卸売市場, oroshi-uri shijō) ist ein Gelände, auf dem Verkäufer und Einkäufer von Restaurants und Geschäften in großen Mengen handeln; ein normaler Käufer kommt bestenfalls von einer Galerie aus zum Zuschauen, nicht zum Einkaufen. Die Einkaufsstraße unter der Arkade (商店街, shōtengai) ist eine Reihe kleiner Läden entlang einer überdachten Passage, die im Alltag den Markt ersetzt: Hier kaufen die Stadtbewohner Gemüse, Fisch und alles andere, nicht die Großhändler. Der Morgenmarkt (朝市, asaichi) funktioniert anders – das ist ein einmaliger Handel am Morgen in Küsten- und Bergstädten, wo die Einheimischen ihren Fang oder ihre Ernte selbst bringen und direkt verkaufen.
Worin sich eine Einkaufsstraße von einem Markt unterscheidet
| Art | Name und Lesung | Wer handelt | Wer kauft |
|---|---|---|---|
| Großmarkt | 卸売市場, oroshi-uri shijō | Großhändler, Restaurantlieferanten | Geschäfte und Restaurants, keine Privatpersonen |
| Einkaufsstraße | 商店街, shōtengai | Kleine unabhängige Ladenbesitzer | Einheimische für den täglichen Einkauf |
| Morgenmarkt | 朝市, asaichi | Fischer und Bauern direkt | Einheimische und Touristen |
Wohin Tsukiji verschwand
Der Großhandel mit Fisch in Tokio zog am 11. Oktober 2018 vom Viertel Tsukiji auf das neue Gelände Toyosu im Bezirk Kōtō um – die Fläche des Areals beträgt etwa 407.000 Quadratmeter. Die Thunfischauktionen dort sind von speziellen Aussichtsplattformen für Besucher zu sehen, und die erste Auktion des Jahres im Januar setzt traditionell Rekordpreise für die erste Partie der Saison.
Die größte Verwechslung des Themas
Der Umzug des Großhandelsteils bedeutet nicht, dass Tsukiji verschwunden ist: Der Außenmarkt (築地場外市場) mit seinen Läden und Imbissen blieb genau am alten Platz und ist weiter in Betrieb – umgezogen sind nur die Auktionen und der Großhandel. Der Großmarkt in Tsukiji selbst wurde 1935 eröffnet und löste den früheren Fischmarkt an der Nihonbashi-Brücke ab, der dort jahrhundertelang bestand und nach dem Erdbeben von 1923 zu existieren aufhörte.
市場: Warum ein Wort unterschiedlich gelesen wird
商 — значение: Handel, Händler, Kommerz — онъёми: ショウ — кунъёми: あきな.う — 11 штрих(ов). 商 bedeutet „Handel, Händler“: Dasselbe Zeichen steht im Wort 商店街 (shōtengai) – „Einkaufsstraße“ – und in 商社 (shōsha) – „Handelshaus“, wie große Handelsfirmen genannt werden.
Ichiba oder Shijō – zwei Lesungen eines Wortes
市場 setzt sich aus den Zeichen für „Handel“ und „Ort“ zusammen, wird aber je nach Bedeutung auf zwei Arten gelesen. Ichiba (いちば) ist der Markt als konkreter Ort, an den man kommt, um Fisch oder Gemüse zu kaufen. Shijō (しじょう) ist dasselbe Wort in abstrakterem, wirtschaftlichem Sinn: der Markt als Begriff oder offizielle Bezeichnung eines großen Großmarktkomplexes. Deshalb wird Toyosu 豊洲市場 geschrieben, aber „Toyosu shijō“ ausgesprochen, während ein gewöhnlicher Markt nebenan ichiba genannt würde.
| Japanisch | Lesung | Übersetzung |
|---|---|---|
| 市場 | ichiba · ichiba | Markt als Ort |
| 商店街 | shōtengai · shōtengai | Einkaufsstraße unter der Arkade |
| 八百屋 | yaoya · yaoya | Gemüseladen |
| 競り | seri · seri | Auktion |
| 魚屋 | sakanaya · sakanaya | Fischladen |
Schreibe 商 entlang der Hilfslinien – das Zeichen für „Handel“, mit dem das Wort 商店街, „Einkaufsstraße“, beginnt.
Die Straße der geschlossenen Rollläden
Die Einkaufsstraße wird in Japan immer häufiger nicht shōtengai, sondern shatta shōtengai genannt – „Straße der geschlossenen Rollläden“ (シャッター商店街). Laut einer Umfrage der Agentur für kleine und mittlere Unternehmen stieg der durchschnittliche Anteil leerstehender Geschäfte in den Einkaufsstraßen des Landes von 7,31 % im Jahr 2003 auf 13,77 % im Jahr 2018. Bis 2021 veränderte er sich kaum und blieb bei 13,59 %. Die Käufer gehen in Supermärkte und Convenience Stores, und die Ladenbesitzer altern mit ihrem Geschäft.
Warum in Einkaufsstraßen die Rollläden heruntergelassen sind
- Ein Teil der Geschäfte steht leer, weil das Gebäude baufällig ist oder der Eigentümer grundsätzlich keinen neuen Mieter suchen will – ein häufiger Grund, den die Besitzer der Einkaufsstraßen selbst in Umfragen nennen.
- Ein Teil wegen der hohen Miete, der weder der Eigentümer noch ein potenzieller Mieter zustimmt.
- Ein Teil der Läden schließt ohne Nachfolger: Es gibt keine Erben für das Geschäft, und der Besitzer geht mit dem Herunterlassen der Rollläden in Rente.
Häufige Fragen
- Welche Märkte gibt es in Japan?
- Mindestens drei verschiedene Arten. Der Großmarkt (卸売市場) ist ein Gelände für den Handel zwischen Lieferanten und Geschäften, das ein normaler Käufer gewöhnlich nicht betritt. Die Einkaufsstraße (商店街) unter der überdachten Arkade ist eine Reihe kleiner Läden, die im Alltag der Stadtbewohner den Markt ersetzt. Der Morgenmarkt (朝市) ist ein einmaliger Handel am Morgen in Küsten- und Bergstädten, wo Fischer und Bauern ihren Fang und ihre Ernte direkt an den Käufer verkaufen.
- Gibt es den Markt Tsukiji noch?
- Den Außenmarkt ja, den Großmarkt nicht mehr: Der Großhandel zog am 11. Oktober 2018 von Tsukiji auf das neue Gelände Toyosu mit einer Fläche von etwa 407.000 Quadratmetern um – heute ist das der größte Markt für Meeresprodukte Japans. Der Außenmarkt Tsukiji mit seinen Läden und Imbissen ist jedoch nicht verschwunden und weiter am alten Platz in Betrieb: Umgezogen ist nur der Großhandelsteil mit den Auktionen, nicht ganz Tsukiji.
- Was ist ein Shōtengai und worin unterscheidet er sich von einem Markt?
- Shōtengai (商店街) ist eine Einkaufsstraße unter einer überdachten Arkade, eine Reihe unabhängiger kleiner Läden: Gemüse, Fisch, Fleisch und so weiter. Anders als ein Großmarkt, den ein normaler Käufer nicht betritt, ist der Shōtengai gerade für den Einzelhandel der Stadtbewohner gemacht und kommt seiner Funktion nach dem am nächsten, was im Alltag als Markt bezeichnet wird, obwohl er formal keiner ist.
- Kann man die Thunfischauktion in Toyosu besuchen?
- Ja, Besucher können die Auktion von speziellen Aussichtsplattformen aus sehen, die getrennt von der Handelshalle eingerichtet sind. So war die Besichtigung schon am früheren Standort Tsukiji organisiert, und dasselbe System ist nach dem Umzug 2018 in Toyosu weiter in Betrieb. Die erste Auktion des Jahres im Januar zieht traditionell die meiste Aufmerksamkeit auf sich: Bei ihr werden die höchsten Preise der Saison erzielt.
- Warum wird das Wort 市場 mal „ichiba“, mal „shijō“ gelesen?
- Weil das Wort zwei verschiedene Bedeutungen hat. Ichiba (いちば) ist der Markt als konkreter Ort, an den man zum Einkaufen kommt. Shijō (しじょう) ist dasselbe Wort in abstrakterem Sinn: der Markt als wirtschaftlicher Begriff oder offizielle Bezeichnung eines großen Großmarktkomplexes. Deshalb wird Toyosu 豊洲市場 geschrieben, aber „Toyosu shijō“ ausgesprochen, während eine benachbarte Ladenstraße so niemand nennen würde.
- Was ist der Morgenmarkt Asaichi?
- Asaichi (朝市) ist ein einmaliger Handel am Morgen, meist in Küsten- oder Bergstädten. Fischer und Bauern bringen ihren frischen Fang oder ihre Ernte selbst und verkaufen sie direkt, ohne Zwischenhändler und ohne Großhandelsteil wie auf großen Stadtmärkten. Anders als eine Einkaufsstraße, die jeden Tag geöffnet ist, findet Asaichi oft nach einem Zeitplan statt – zum Beispiel nur an bestimmten Wochentagen.
Quellen
Aktualisiert: 2026-09-22