니시키고이: 무엇을 상징하고, 얼마나 살며, 어떤 품종이 있는가

고이는 잉어의 품종이며 별개의 물고기가 아닙니다

니시키고이(錦鯉)는 별개의 종이 아니라 평범한 잉어의 관상용 품종입니다. 일본에서 예로부터 식용으로 기르던 검은 잉어 마고이와 야생 노고이에서 인공 선별로 만들어졌습니다. 일부 치어에서 우연히 색이 나타났고, 사육자들이 교배를 통해 무늬를 고정하기 시작했습니다. 성어는 거의 1미터까지 자라며, 니시키고이는 보통 15~20년을 삽니다. 이는 품종의 바탕이 된 일반 잉어와 같은 정도입니다.

고이는 얼마나 살며, 하나코라는 물고기 이야기

니시키고이의 보통 수명은 15~20년이지만, 잉어 전체로 보면 훨씬 오래 사는 개체가 드물게 있습니다. 가장 유명한 사례는 기후현의 하나코라는 잉어입니다. 1964년 비늘의 성장선을 연구한 결과 이 물고기의 탄생이 1751년으로 추정되었고, 1977년 죽음 당시 226세로 계산되었습니다. 이 추정은 일본에서 논란이 있습니다. 잉어의 비늘은 나이가 들면 1년 성장에 여러 개의 선이 생기며, 나무에는 신뢰할 수 있는 이 계산법이 늙은 잉어에게는 나이를 과대평가합니다.

錦鯉 — '비단 잉어': 한자 풀이

錦 — значение: 비단, 호화로운 천 — онъёми: キン — кунъёми: にしき — 16 штрих(ов). 錦은 '비단'을 뜻합니다. 錦鯉는 직역하면 '비단 잉어'로, 이 물고기는 화려한 무늬 천에서 이름을 따왔습니다. 이 글자는 관상용 잉어를 식용 잉어와 구별해 줍니다. 일반 잉어의 이름에는 이 글자가 없습니다.

영어권에서 이 물고기를 그냥 koi라고 부르는 이유

錦鯉에서 '비단'은 비늘의 화려한 무늬를 가리킵니다. 일본에서는 이런 무늬가 있는 두꺼운 천을 그렇게 불렀습니다. 일본 밖에서는 관상용 물고기를 흔히 그냥 koi라고 부릅니다. 이는 별개의 영어 단어가 아니라 일본어 こい('잉어')를 그대로 가져온 것입니다. 전체 이름인 니시키고이는 해외에서 거의 자리 잡지 못했습니다.

안내선을 따라 錦을 써 보세요. 관상용 잉어에 이름을 준 '비단' 글자입니다.

일본에서 니시키고이와 연결되는 것

• 고이는 전통적으로 일본 정원의 연못과 절 경내에서 길러집니다. 무늬 있는 물고기는 고요한 수면에서 잘 보이고 풍경에 생기를 줍니다.
• 고이의 사육과 무늬 선별은 일본에서 인정받는 활동이며 자체 전시회가 있습니다. 물고기는 관상어 시장과 별도로 몸의 형태, 색, 무늬로 심사됩니다.
• 2004년 10월 23일 주에쓰 지진으로 이 물고기를 수백 년간 길러 온 야마코시의 연못 일부가 파괴되었습니다. 정확히 10년 후인 2014년 10월 23일, 나가오카와 이웃 오지야는 니시키고이를 '시의 물고기'로 지정했습니다.
• 니가타의 니시키고이는 전 세계로 수출됩니다. 주요 구매자로는 홍콩, 미국, 중국, 독일, 네덜란드, 인도네시아가 있습니다.

전시회에서 고이를 심사하는 방법

고이 전시회에서는 관상어와 별도로 심사합니다. 심사위원은 몸의 형태, 기본 색의 깊이와 순도, 무늬 자체를 봅니다. 기준은 품종마다 다릅니다. 고하쿠에서는 붉은색의 선명함과 흰색의 순도가 중요하고, 쇼와-산쇼쿠에서는 검은 무늬의 양과 위치, 전체가 한 가지 색인 오곤에서는 몸 전체의 고른 금속 광택이 중요합니다.

일본에서 고이를 볼 수 있는 곳 — 그리고 먹을 수 있는지

고이는 일본 정원의 연못과 신사, 불교 사원 경내에 반드시 있는 물고기입니다. 주요 건물 옆 연못에 방류되어 산책로와 다리에서 볼 수 있습니다. 또 다른 눈에 띄는 예는 규슈 시마바라시의 신마치 지구로, 맑은 샘물이 흐르는 열린 수로를 따라 길가에 수십 마리의 큰 고이가 헤엄칩니다.

니시키고이를 먹을 수 있을까

생물학적으로는 가능합니다. 니시키고이는 바다에서 멀리 떨어진 일본 내륙에서 수백 년간 식용으로 조리해 온 종의 품종입니다. 잉어를 넣은 진한 국물 요리인 고이코쿠는 지금도 전통 요리에서 볼 수 있습니다. 그러나 관상용 고이는 식용으로 쓰지 않습니다. 오랜 선별과 사육자의 노력이 들어갔고, 이 물고기의 가치는 살이 아니라 비늘의 무늬와 혈통에 있기 때문입니다.

자주 묻는 질문

일본에서 니시키고이는 무엇을 상징합니까?

일본에서 니시키고이는 끈기와 행운의 의미를 지닙니다. 이는 물의 흐름을 거슬러 오를 수 있는 물고기의 이미지에서 비롯되었습니다. 관상용 물고기 자체는 정원과 절의 연못에서 기르며, 자체 전시회가 있는 인정받는 활동으로 사육됩니다. 2014년부터 니시키고이는 나가오카와 오지야의 공식 물고기로 지정되었습니다.

니시키고이는 얼마나 삽니까?

보통 15~20년으로, 품종의 바탕이 된 잉어와 같습니다. 훨씬 오래 사는 개체도 드물게 있습니다. 가장 유명한 사례는 기후현의 잉어 하나코로, 비늘의 성장선으로 보아 226년을 살았지만 이 추정은 일본에서 논란이 있습니다.

니시키고이를 먹을 수 있습니까?

생물학적으로는 가능합니다. 니시키고이는 일본에서 예로부터 식용으로 조리해 온 평범한 잉어의 품종입니다. 그러나 무늬가 있는 고이는 식탁에 올리지 않습니다. 비늘 무늬를 위해 수년간 기르며, 식용으로는 일반 잉어를 사용합니다.

니시키고이에는 어떤 종류가 있습니까?

80종 이상이며, 가장 세분하면 150종에 이릅니다. 가장 잘 알려진 것은 고하쿠(흰 몸에 붉은 무늬), 다이쇼-산쇼쿠와 쇼와-산쇼쿠(세 가지 색의 다른 배열), 오곤(한 가지 금속색), 아사기(등에 그물 모양의 청회색 무늬)입니다.

니시키고이는 어떻게 생겼습니까?

잉어의 길쭉한 몸에 화려한 무늬의 비늘이 있습니다. 품종에 따라 흰색, 붉은색, 검은색 또는 금속색이 조합됩니다. 성어는 길이가 거의 1미터까지 자랍니다.

일본어로 '니시키고이'는 어떻게 씁니까?

錦鯉라고 쓰고 にしきごい(니시키고이)라고 읽으며 '비단 잉어'를 뜻합니다. 첫 글자 錦은 '비단', 두 번째 鯉는 '잉어'라는 뜻의 일반 단어입니다. 鯉가 없으면 그냥 천의 이름이 됩니다.

출처

• 일본 농림수산성: 니시키고이 소개
• 나가오카시: 니시키고이 — 시의 물고기
• 전일본니시키고이협회: 잉어 하나코
• Kotobank: ニシキゴイ