La nourriture à la japonaise : mots et commande au restaurant

Mots de base sur la nourriture

Comment commander au restaurant

1. Montrer dans le menu et dire « kore o kudasai » (これをください) — « ceci, s'il vous plaît ».
2. Demander un conseil : « osusume wa ? » (おすすめは?) — « que recommandez-vous ? ».
3. Demander l'addition : « o-kaikei onegai shimas » (お会計お願いします).
4. Pas de pourboire nécessaire — au Japon, on n'en laisse pas.

Comment commander si vous ne lisez pas le menu

Utilisez これをください en pointant la vitrine ou une photo — les plats factices à l'entrée sont exactement pour cela. Il est utile de connaître おすすめは何ですか (que recommandez-vous) et アレルギーがあります (j'ai une allergie).

Mots à table

• いただきます (itadakimas) — dit avant de manger, « je commence avec gratitude ».
• ごちそうさまでした (gochisōsama deshita) — après le repas, « merci pour le festin ».
• 乾杯 (kanpai) — « à la vôtre ! », toast.
• お腹がすいた (onaka ga suita) — « j'ai faim ».

Ce qu'on dit avant et après le repas

Avant de commencer — いただきます (itadakimas), gratitude pour la nourriture, et non « bon appétit ». Après — ごちそうさまでした (gochisōsama deshita). On les prononce même seul, et en visite, leur absence est remarquée.

Questions fréquentes

Comment commander de la nourriture en japonais ?

Montrez le plat dans le menu et dites « kore o kudasai » (これをください) — « ceci, s'il vous plaît ». Pour demander un conseil : « osusume wa ? » (おすすめは?).

Faut-il laisser un pourboire au Japon ?

Non. Les pourboires n'existent pas au Japon, et tenter d'en laisser provoque une confusion polie. Le bon service est déjà inclus.

Que dit-on avant et après le repas ?

Avant de manger — いただきます (itadakimas), après — ごちそうさまでした (gochisōsama deshita). Ce sont des expressions de gratitude pour la nourriture.

Comment dire que je suis végétarien ?

ベジタリアンです (bejitarian desu) — « je suis végétarien ». Il est utile d'ajouter 肉と魚は食べません (niku to sakana wa tabemasen) — « je ne mange ni viande ni poisson ».