일본어로 초밥: 寿司(스시) — 왜 '스시'라고 쓰는가

듀엣 寿司: 장수가 '스'로 들리다

寿 — значение: 장수, 축하, 복 — онъёми: ジュ、ス、シュウ — кунъёми: ことぶき、ことぶ.く、ことほ.ぐ — 7 штрих(ов). 7획. '획순 보기'를 누르면 손으로 쓰는 순서대로 획이 진행됩니다.

아테지가 의미를 소리로 바꾼 방식

寿 단독으로는 ことぶき(고토부키)로 읽고 '장수, 축하'를 뜻합니다. 이 글자는 새해와 결혼식에서 선물로 쓰입니다. 寿司라는 단어에서는 본래 의미를 잃고 단순히 음절 '스'를 나타내는 글자로 기능합니다. 寿司 조합은 아테지로, 한자가 의미가 아니라 소리에 따라 선택되었습니다. 두 번째 글자 司는 보통 '관리하다, 맡다'를 뜻하지만 여기서도 음절 '시'만 담당합니다.

왜 '스시'인가

생선이 아니라 신맛에서 온 말

寿司라는 이름은 생선도 밥도 묘사하지 않습니다. 이는 형용사 酸し, '시다'에서 유래했습니다. 이는 나레즈시라는 옛 음식을 가리키는 말이었습니다. 생선을 밥에 몇 달 동안 절여 발효시켰고, 바로 이 발효의 신맛이 요리 전체의 이름이 되었습니다. 오늘날의 식초 밥은 그 기술의 먼 후손이며, 아름다운 한자 寿司는 나중에 단어를 멋있게 쓰고 싶어서 선택된 것입니다. 밥 자체에 대해서는 米, ご飯, ライス를 다루는 별도 페이지가 있습니다.

寿를 직접 써 보세요

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자주 묻는 질문

일본어로 '초밥'은 어떻게 쓰나요?

寿司(스시)입니다. 이 단어는 '시'로 읽으며, 로마지로는 sushi로 적습니다. 한국어에서는 관용적으로 '스시'로 표기합니다.

로마자로는 왜 'sushi'라고 쓰나요?

헵번식 로마자 표기법은 し를 shi로 적기 때문에 'sushi'가 표준 로마자 표기입니다. 일본 학교에서 가르치는 훈령식 표기법에서는 같은 글자를 si로 적어 'susi'가 됩니다. 한국어에서는 이 발음을 '스시'로 관용적으로 표기합니다.

한자 寿司는 무슨 뜻인가요?

寿 단독으로는 '장수', 司는 '관리하다'입니다. 하지만 이 단어에서는 아테지로, '스'와 '시' 소리를 위해 선택된 것이지 의미와는 관련이 없습니다. '장수와 관리'라는 의미 번역은 접시 위의 내용과 관계가 없습니다.

사시미도 초밥인가요?

아닙니다. 刺身(사시미)는 밥 없는 생선회로 별개의 요리입니다. 초밥에는 반드시 식초를 넣은 밥이 들어가므로 니기리, 마키, 롤은 초밥이고 사시미는 초밥이 아닙니다.

카이텐즈시란 무엇인가요?

回転寿司(카이텐즈시)는 접시가 테이블 옆으로 흐르는 컨베이어 벨트가 있는 초밥집입니다. 이 형식은 1958년 오사카에서 고안되었고 초밥 가격을 크게 낮췄습니다.

일본어로 '롤'은 어떻게 말하나요?

고전적인 일본어 표현은 巻き寿司(마키즈시)로, 밥과 속재료를 김에 싼 것입니다. 캘리포니아 롤 같은 서양식 롤은 일본에서 カリフォルニアロール라는 외래어로 부르며, 원래 요리가 아니라 손님으로 인식됩니다.

출처

• Kotobank: 寿司