Японская керамика: шесть старых печей и обжиг без глазури

Шесть старых печей: где они и чем узнаются

«Шесть старых печей» (六古窯, рокукоё) — так называют шесть гончарных районов, которые работают без перерыва со средних веков. Это Сэто и Токонамэ в префектуре Айти, Этидзэн в Фукуи, Сигараки в Сиге, Тамба в Хёго и Бидзэн в Окаяме. Имя им в 1948 году предложил исследователь старой керамики Ояма Фудзио, а в 2017 году все шесть вместе получили статус японского наследия, 日本遺産.

Бидзэн: посуда без единой капли глазури

Как устроена печь на склоне и что делает огонь

У Бидзэн и родственных ему печей нет глазури: сосуд ставят в печь голым, и всё, что видно на готовой посуде, — работа огня. Два основных типа печей — анагама (穴窯), одна длинная камера прямо на склоне холма, и ноборигама (登り窯), несколько соединённых камер, поднимающихся по тому же склону ступенями. Топят дровами, обычно красной сосной, и огонь не гасят от нескольких суток до полутора-двух недель подряд, держа температуру около 1200 градусов и выше.

Рисунок оставляет зола, а не кисть

• Хидасуки, «алый шнур» — рыжие полосы там, где сосуд перед обжигом обвязывали соломой: минералы соломы и глины дают красный след.
• Гома, «кунжут» — зола дерева плавится на поверхности при высокой температуре и застывает точками, похожими на рассыпанные семена кунжута.
• Сангири, «срез с полки» — участок, оказавшийся в золе и углях без доступа воздуха, становится серым; название пошло от полок печи, где такой эффект получался чаще всего.
• Место сосуда в печи мастер продумывает заранее: от него, а не от кисти, зависит итоговый рисунок.

Мингэй и Масико: как грубую посуду заново полюбили

Простую грубую посуду шести старых печей в начале XX века всерьёз искусством не считали. Это изменило движение мингэй, «народное ремесло». Философ и коллекционер Янаги Соэцу, гончар Хамада Сёдзи и приехавший в Японию британец Бернард Лич сошлись в 1920-х годах на одной мысли. Красота рождается в простых вещах, сделанных руками для повседневной жизни, а не в дорогом штучном фарфоре. В 1924 году Хамада поселился в посёлке Масико в префектуре Тотиги и сделал его печи известными по всей стране. В 1961 году, после смерти Янаги, он возглавил основанный тем Японский музей народного ремесла.

Кого называют «живым национальным сокровищем»

• Официально это не звание, а признание «держателя техники» важного нематериального культурного наследия; категория оформилась в 1955 году, после поправки к закону об охране культурных ценностей.
• Разговорное имя «живое национальное сокровище» придумали журналисты: в самом законе такой формулировки нет, только «держатель важного нематериального культурного наследия».
• Землетрясение 2011 года повредило многие печи Масико, включая построенную в 1943 году ноборигама музея Хамады Сёдзи: её восстановили и снова разожгли только в 2015 году.

陶芸: керамика как искусство, а не просто посуда

陶 — значение: керамика, гончарное дело — онъёми: トウ — кунъёми: すえ — 11 штрих(ов). 陶 — «керамика, гончарное дело»: он держит на себе и 陶芸 «керамическое искусство», и 陶器 «керамика», а не в 磁器 «фарфор» — это соседний, но другой знак.

焼き物 и суффикс 焼: то же слово, что у фарфора

陶芸 составлено из 陶 «керамика, гончарное дело» и 芸 «искусство, ремесло» — «керамическое искусство». Как и у фарфора, у керамики есть общее слово 焼き物, «обожжённая вещь», и тот же суффикс 焼, который ставят после названия печи: 備前焼 «бидзэн-яки», 益子焼 «масико-яки». 陶器 «керамика» и 磁器 «фарфор» отличаются сырьём и температурой обжига: у керамики она ниже, и черепок остаётся пористым, у фарфора — спекается почти до стекла.

Напишите 陶 по направляющим — знак «керамика», который отличает 陶器 от 磁器.

Частые вопросы

Что такое японская керамика?

Японская керамика (陶芸, тогэй) — посуда из обычной глины, обожжённая при температуре ниже, чем у фарфора, из-за чего черепок остаётся пористым и непрозрачным. Знамениты шесть старых печей — районов, где гончарное дело не прерывалось со средних веков: Сэто, Токонамэ, Этидзэн, Сигараки, Тамба и Бидзэн.

Что такое шесть старых печей?

六古窯 — шесть гончарных районов Японии, которые работают без перерыва со средних веков: Сэто и Токонамэ в Айти, Этидзэн в Фукуи, Сигараки в Сиге, Тамба в Хёго и Бидзэн в Окаяме. Название придумал в 1948 году исследователь Ояма Фудзио, а в 2017 году все шесть вместе получили статус японского наследия.

Почему японская керамика часто неровная и без росписи?

Потому что у многих печей, прежде всего у Бидзэн, вообще нет глазури: цвет и узор оставляет огонь во время долгого обжига в дровяной печи, а не кисть мастера. Пятна, полосы и потёки золы называют отдельными словами — хидасуки, гома, сангири — и ценят именно за их случайность.

Как пишется «керамика» по-японски?

陶芸, читается とうげい, тогэй. 陶 значит «керамика, гончарное дело», 芸 — «искусство, ремесло». Отдельно посуду называют 陶器, токи, а общее для фарфора и керамики слово — 焼き物, «обожжённая вещь». Суффикс 焼 после названия печи даёт имена вроде 備前焼, бидзэн-яки.

Чем отличается японская керамика от фарфора?

Керамику обжигают при более низкой температуре и делают из обычной глины, поэтому черепок остаётся пористым и непрозрачным. Фарфор обжигают выше и делают из каолина, черепок получается белым, тонким и просвечивающим на свету.

Какие виды японской керамики самые известные?

Самая известная — посуда шести старых печей, прежде всего 備前焼, бидзэн-яки, без единой капли глазури. Отдельная линия — простая посуда движения мингэй XX века, которая подняла на щит такие печи, как Масико в Тотиги.

Источники

• Kotobank: словарная статья 陶芸
• Агентство по делам культуры Японии: нематериальное культурное наследие
• Официальный сайт «Шести старых печей» (日本遺産)
• Японский музей народного ремесла (Мингэйкан)
• Kotobank: 陶芸