벤토란 무엇인가: 도시락 상자, 에키벤, 캬라벤

가지고 다니는 상자: 벤토 안에는 무엇이 들어갈까

벤토는 집이나 가게, 카페에서 음식을 용기에 담아 가지고 다니는 것을 통틀어 이르는 말입니다. 보통 밥, 한두 가지 반찬, 채소를 상자의 칸칸이 나누어 담습니다. 하지만 반드시 밥이 들어가야 한다는 규칙은 없습니다. 샌드위치나 파스타를 담은 벤토도 있지만, 그리 흔하지는 않습니다.

밥만이 아니다: 누가 언제 벤토를 챙겨 갈까

벤토는 학교, 직장, 여행, 나들이 등 카페에서 먹을 형편이 안 되거나 먹고 싶지 않을 때 어디든 가져갑니다. 집에서 직접 만들기도 하고, 슈퍼마켓, 편의점, 전문점, 역, 공항에서 이미 만들어진 것을 사기도 합니다.

마쿠노우치, 에키벤, 캬라벤, 편의점 벤토 — 한 표로 정리

에키벤에 확실한 '최초'가 없는 이유

가장 유명한 설은 1885년 7월 16일 우쓰노미야역에서 다쿠안 절임을 넣은 주먹밥을 대나무 껍질에 싸서 판 것을 최초의 에키벤으로 봅니다. 하지만 이는 여러 설 중 하나일 뿐입니다. 예를 들어 오늘날에도 익숙한 접이식 나무 상자 오리즈메에 담은 에키벤은 1890년 히메지역에서 처음 팔렸고, 이쪽을 최초의 형식으로 보는 사람들도 있습니다.

중국어 '편리하다'에서 뚜껑 있는 상자까지

'벤토'라는 말에는 여러 유래설이 있습니다. 하나는 센고쿠 시대에 많은 사람에게 간단한 그릇으로 음식을 빠르게 나눠 주던 관행과 연결합니다. 다른 하나는 남송 시대 중국 속어 '便当'에서 왔다는 설로, '편리하다, 마침 좋다'는 뜻이었으며 일부 중국 방언에서 지금도 쓰입니다. 이 경우 한자 弁当은 '만들어서 바로 쓰다', 즉 손에 있는 재료로 음식을 꾸린다는 뜻으로 풀이됩니다.

아즈치모모야마와 에도: 지금의 벤토 형태가 만들어지다

아즈치모모야마 시대에는 지금의 벤토와 비슷한 옻칠한 음식 상자가 등장해 벚꽃 구경과 다도에 가져갔습니다. 에도 시대 초기에 포르투갈 선교사들이 편찬한 사전 '닛포 지쇼'는 이미 '벤토'를 '문구 상자처럼 생긴 서랍식 상자에 음식을 담아 가지고 다니는 것'으로 설명했습니다. 같은 에도 시대에 가부키 극장의 막간에서 마쿠노우치 벤토가 생겨났습니다. 관객이 막 사이에 먹던 밥과 반찬 세트입니다.

当: 여러 단어에서 '목표에 맞다'는 뜻을 지닌 글자

当 — значение: 목표에 맞다, 적합하다, 해당하다 — онъёми: トウ — кунъёми: あ.たる、あ.たり、あ.てる、あ.て、まさ.に、まさ.にべし — 6 штрих(ов). 当 — '목표에 맞다, 적합하다': 弁当의 두 번째 글자입니다. 本当(정말)과 当たる(맞다, 실현되다)에도 같은 글자가 쓰입니다.

当의 음독은 トウ(토), 훈독은 あ.たる(아타루)로 '맞다'는 뜻입니다. 두 읽기 모두 음식 밖에서도 널리 쓰입니다. 本当(혼토)는 '정말', 当日(토지쓰)는 '당일', 当たる는 일기예보가 '맞다' 또는 '실현되다'는 뜻입니다.

弁 — 세 가지 옛 글자를 하나로 합친 글자

문자 개혁 전에는 '벤토'의 첫 글자로 辨('분별하다, 식별하다')을 썼습니다. 그러나 현대 일본어에서는 간략화된 弁이 예전에 서로 달랐던 세 한자를 아우르게 되었습니다. 辨 '식별하다' 외에도 瓣 '꽃잎, 판막'과 辯 '말, 웅변'을 대신하게 된 것입니다. 그래서 오늘날 弁은 '분별하다'부터 '꽃잎', '연설'까지 다양한 뜻을 지니게 되었습니다.

가이드에 따라 当을 써 보세요. 벤토의 두 번째 글자이며 수십 가지 일상 단어에도 쓰입니다.

자주 묻는 질문

벤토란 무엇인가요?

벤토는 학교, 직장, 여행길에 가지고 다니는 음식 상자입니다. 보통 밥, 반찬, 채소를 칸칸이 담지만 밥이 반드시 들어가야 하는 규칙은 없습니다. 집에서 만들거나 가게, 카페, 역, 공항에서 사서 먹습니다.

마쿠노우치 벤토와 에키벤은 어떻게 다른가요?

마쿠노우치 벤토는 내용에 관한 말입니다. 밥과 여러 반찬을 칸칸이 담은, 에도 시대에 형성된 전형적인 구성입니다. 에키벤은 판매 장소에 관한 말입니다. 역이나 기차에서 파는 벤토는 모두 에키벤이며, 그중에는 마쿠노우치 벤토도 있습니다.

캬라벤이란 무엇인가요?

캬라벤은 밥과 반찬을 애니메이션, 게임, 동물 캐릭터 모양으로 꾸민 어린이용 벤토입니다. 김으로 만든 얼굴, 색색으로 물들인 밥, 모양을 낸 채소 등이 들어갑니다. 이 말은 1990년대 일본 신문에 등장했고, 2000년대에 가정 요리 블로그를 통해 크게 유행했으며 이후 일본 밖에도 알려졌습니다.

1885년 우쓰노미야역에서 첫 에키벤을 팔았다는 게 사실인가요?

가장 유명한 설이지만 유일한 설은 아닙니다. 1885년 7월 16일 우쓰노미야역에서 다쿠안 절임을 넣은 주먹밥을 대나무 껍질에 싸서 판 것은 사실입니다. 그러나 1890년 히메지역의 접이식 상자 에키벤 등 다른 후보도 있어 무엇을 '최초'로 볼지는 아직 논쟁 중입니다.

'벤토'라는 말은 어디서 왔나요?

여러 유래설이 있습니다. 하나는 센고쿠 시대에 많은 사람에게 간단한 그릇으로 음식을 빠르게 나눠 주던 관행과 연결합니다. 다른 하나는 남송 시대 중국 속어 '便当'에서 왔다는 설로, '편리하다, 마침 좋다'는 뜻이었으며 일부 중국 방언에서 지금도 쓰입니다.

'벤토'는 한자로 어떻게 쓰나요?

弁当라고 쓰고 べんとう라고 읽습니다. 첫 글자의 개혁 전 옛 형태는 辨로 '식별하다'는 뜻입니다. 두 번째 글자 当은 '목표에 맞다, 적합하다'는 뜻이며 本当(혼토) '정말' 같은 평범한 단어에도 쓰입니다.

출처

• 위키백과: 弁当 — 역사, 어원, 종류
• 일본 농림수산성(MAFF): 벤토의 역사 — 톤지키부터 마쿠노우치 벤토까지
• Kotobank: 弁当