Reis auf Japanisch: 米 (kome) und ご飯 (gohan) — was ist der Unterschied
Reis auf Japanisch ist nicht ein Wort, sondern gleich drei. 米 (kome) — das Korn, der rohe Reis, das, was man in der Packung kauft und auf dem Feld anbaut. ご飯 (gohan) — bereits gekochter Reis und zugleich jedes Essen: Mit demselben Wort bezeichnet man Frühstück und Mittagessen. Reis auf dem Teller in einem europäischen Gericht, etwa zu einem Kotelett oder Curry, nennt man mit einem dritten Wort — ライス (raisu).
Dasselbe Korn trägt bei einem einzigen Essen drei Namen: auf dem Feld — 米, im Teller — ご飯, und im Café auf dem Tablett — ライス. Der Unterschied liegt nicht in der Bedeutung, sondern darin, wo der Reis gelandet ist.
Sechs Striche für ein Korn
米 — значение: Reis (Korn), Reiskörner, Amerika (Abkürzung) — онъёми: ベイ、マイ、メエトル — кунъёми: こめ、よね — 6 штрих(ов). 6 Striche. Tippen Sie auf „Strichreihenfolge zeigen“ — die Striche laufen wie beim Schreiben mit der Hand.
Zwei Lesungen eines Zeichens
Das Zeichen 米 wird mit sechs Strichen geschrieben und ist eine der alten Piktogramme: Das Kreuz in der Mitte erinnert an eine Rispe mit Körnern, die vier Punkte an den Seiten sind die Körner selbst. Die Kun-Lesung こめ (kome) verwendet man, wenn vom Reis als Produkt die Rede ist: 米を買う — „Reis kaufen“. Die On-Lesungen べい und まい kommen in zusammengesetzten Wörtern vor und werden fast nie allein ausgesprochen — doch gerade べい liefert die Bezeichnung 米国, um die es weiter unten geht.
米, ご飯 und ライス — ein Korn, drei Wörter
| Japanisch | Lesung | Übersetzung |
|---|---|---|
| 米 | kome · kome | Reis (Korn, Rohreis) (das, was man im Laden kauft und auf dem Feld anbaut) |
| ご飯 | gohan · gohan | Gekochter Reis; Essen allgemein (mit demselben Wort bezeichnet man Frühstück, Mittag- und Abendessen) |
| ライス | raisu · raisu | Reis auf dem Teller (europäische Art zu servieren) (so wird Reis zu einem Kotelett oder Curry serviert, nicht zu Sushi) |
| 白米 | hakumai · hakumai | Weißer polierter Reis (kochfertig, ohne Hülle) |
| 玄米 | genmai · genmai | Brauner Reis (mit Hülle, etwas fester im Geschmack) |
| おにぎり | onigiri · onigiri | Reisball (vom Verb 握る — in der Hand zusammendrücken) |
| ご飯を食べる | gohan o taberu · gohan o taberu | Essen (wörtlich „Reis essen“) |
Woher kommt 米国 — „das Land des Reises“?
米国 ist die übliche japanische Bezeichnung für die USA, und Reis hat damit nichts zu tun. Das Wort entstand aus einer alten phonetischen Schreibung von „Amerika“ — 亜米利加, wo das Zeichen 米 einfach die Silbe „me“ wiedergab. Mit der Zeit kürzte man das lange Wort auf ein einziges Schriftzeichen, und 米 wurde zur Abkürzung des Landes, nicht zu einem Hinweis auf Reis. Derselbe Reis, aber mit Essig für den Tisch angemacht, ist eine eigene Geschichte über Sushi, die auf der Nachbarseite behandelt wird.
Schreiben Sie 米 selbst
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Häufige Fragen
- Wie heißt Reis auf Japanisch?
- 米 (kome), wenn vom Reis als Rohreis die Rede ist, und ご飯 (gohan), wenn der Reis bereits gekocht und auf den Tisch gebracht ist. In der Karte europäischer Gerichte begegnet einem eine dritte Variante — ライス (raisu).
- Worin unterscheidet sich ご飯 von 米?
- 米 ist das rohe Korn, das, was im Laden abgewogen oder auf dem Feld angebaut wird. ご飯 ist bereits zubereiteter Reis und zugleich das Essen insgesamt: Mit diesem Wort bezeichnet man Frühstück, Mittag- und Abendessen.
- Warum wird Reis auf der Karte oft in Katakana als ライス geschrieben?
- Mit Katakana gibt man im Japanischen Begriffe wieder, die mit einem Gericht aus dem Westen kamen. Reis zu einem Kotelett oder Curry wird nach europäischem Vorbild serviert, deshalb ist auch das Wort dafür ein Lehnwort — ライス, nicht das einheimische 米 oder ご飯.
- Warum bedeutet 米国 „Amerika“ und nicht „Land des Reises“?
- Das Schriftzeichen 米 in diesem Wort ist die Abkürzung einer alten phonetischen Schreibung von „Amerika“, 亜米利加, in der das Zeichen einfach den Laut „me“ wiedergab. Die Bedeutung „Reis“ steckt nicht in 米国, das ist reiner Zufall der Schreibweise.
- Wie heißt der Reisball auf Japanisch?
- おにぎり (onigiri) — mit den Händen geformter Reis, oft mit einer Füllung im Inneren und einem Streifen Nori außen. Das Wort ist vom Verb 握る — in der Hand zusammendrücken — abgeleitet.
- Wie liest man das Zeichen 米 — „kome“ oder „bei“?
- Beide Varianten sind richtig, nur in verschiedenen Fällen. Die Kun-Lesung こめ (kome) erklingt, wenn man vom Reis für sich spricht; die On-Lesung べい kommt in zusammengesetzten Wörtern wie 米国 vor und wird fast nie allein gebraucht.
Quellen
Aktualisiert: 2026-09-09